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千層拉餅(生的) 使用不沾鍋︰

1.鍋中放入少許油

2.餅不需退冰直接放入鍋中

3.用中小溫火慢煎

4.雙面個煎1分鐘,使表面軟化呈透明狀

5.每30秒重覆翻面煎至兩面都呈現金黃色

 ps.依照個人口味,鍋中油量可放多一些煎炸,口感較酥脆~

5.美味酥脆的【拉餅】就完成了!!!

 

 

 

方法一 :  <煎鍋>  快速料理5分鐘好菜上桌

方法二 :  <烤箱>  方便料理10分鐘好菜上桌

 

大烤箱(上下雙火)︰

1.請先預熱至230℃

2.將餅直接放入烤箱中無需退冰

3.11分鐘左右時間

4.當餅皮的兩面都呈現出金黃色且蓬鬆感

5.美味酥脆的【拉餅】就完成了!!!

 

 

 

 

 

小烤箱(單火)︰

1.請先預熱3分鐘

2.將餅直接放入烤箱中無需退冰

3.約7分鐘左右時間要將餅翻面

4.當餅皮的兩面都呈現出金黃色且蓬鬆感

5.美味酥脆的【拉餅】就完成了!!!